Fasan

Der Fasan

Der Fasan ist ein Restaurant in Berlin. Es gibt einen großen Restaurant-Saal, einen großzügigen Außenbereich sowie einen Clubraum bzw. eine Lounge.

Geschichte

Zum Restaurant gehörte früher ein ganzes Hotel. Im Zuge von größeren Renovierungsarbeiten 2002 durch Katrin Flemming ist das Restaurant mitsamt zugehöriger Cocktailbar Bluebird umgezogen. Jetzt ist Jo Gerners Kanzlei und Wohnung mit im Gebäude.

Wissenswertes

• 1999 brach durch eine afrikanische Wüstenspringmaus ein Virus im Fasan aus bei dem Astrid Seiter und eine Reporterin ums Leben kamen.
• Am 2.6.2008 in Folge 4000 brannte der Fasan. Es gab eine Gasexplosion in der Küche bei der sowohl der Fasan als auch das Bluebird komplett zerstört wurden. Der Fasan wird nach der Feuerkatastrophe nicht mehr eröffnet.

Belegschaft

aktuell

• Das Restaurant gehört Jo Gerner
• Stefan ? (Kellner)
• Daniela Hansen (Köchin)
• Iris Cöster (Geschäftsführerin)
• Armin Benz (Barkeeper)

ehemalig

• Vanessa Moreno (1996 -1998) Geschäftsführerin
• Leon Moreno (1996 - 1999, 2001 - 2005 mit Unterbrechungen) Koch
• Fabian Moreno (1996) Kellner
• A. R. Daniel (2006 - 2007) Geschäftsführer
• Katja Wettstein (1997 - 1999) Kellnerin
• Sandra Ergün (2002 - 2005) Kellnerin
• Roland Biedermann (1997 - 1999) Geschäftsführer
• Franziska Bohlstädt (1999 - 2000) Köchin
• Charlotte Bohlstädt (1999 - 2000) Kellnerin
• Moritz Demand (2000 - 2002) Küchenjunge
• Martin Wiebe (2001 - 2002) Geschäftsführer
• Sonja Wiebe (2001) Buchhalterin
• Henrik Beck (? - 25.4.2008) Koch