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Fasan: Unterschied zwischen den Versionen
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== Der Fasan == | |||
Das Nobelrestaurant '''Fasan''' existierte von [[Oktober 1993]] bis Folge [[4001]]. Es war ein beliebter Treffpunkt der Berliner Clique. | |||
Zum Restaurant gehörte früher ein ganzes Hotel. Im Zuge von größeren Renovierungsarbeiten 2002 durch [[Katrin Flemming]] zog das Restaurant mitsamt der neuen Cocktailbar [[Bluebird]] um. Seitdem waren [[Jo Gerner]]s Kanzlei und Wohnung mit im Gebäude. Nach einer Gasexplosion in der [[4000]]. Folge brannten der Fasan und das Bluebird komplett aus. Nach diesem Vorfall zog sich [[Gerner]] aus dem Gastronomiegeschäft zurück, sodass Bluebird und Fasan nicht wiedereröffnet wurden. | |||
== Erstes Konzept == | |||
[[Bild:Fasan 1.jpg|thumb]] | |||
[[Datei:fasan 93-95.jpg|thumb|Grundriss 1993-1995]] | |||
Der erste Fasan wurde im [[Jahr 1993]] eröffnet. Durch eine einzelne Tür mit Buntglasumrandung, in dessen Mitte ein Fasan in Milchglas zu sehen ist, gelangt man in das Restaurant. Der Barbereich und der Gastraum sind in dunkelbraunen Tönen gehalten. Im Gastraum hängen mehrere brauntönige Bilder, die z.B. Früchte oder ähnliches darstellten. Durch den Gastraum gelangt man auf die Terrasse. Damals hatte [[Jo Gerner]] noch kein eigenes Büro und sein Schreibtisch stand an einer Wand, die den Gastraum vom Barbereich trennte. | |||
Hinter der Bar war eine freie Wand, auf der "Fasan" stand. Der Fasan Nr. 1 wurde bis [[Oktober 1995]] bespielt. | |||
{{Absatz}} | |||
== Zweites Konzept == | |||
[[Bild:Fasan 2.jpg|thumb]] | [[Bild:Fasan 2.jpg|thumb]] | ||
Der zweite Fasan wurde in Folge 881 eröffnet | [[Datei:Fasan 95-99.jpg|thumb|Grundriss 1995-1999]] | ||
An der Wand hinter der Bar sind nun Fächer für Wein und für die Schlüssel der Hotelzimmer, der Schriftzug "Fasan" verschwand. Auffällig ist, dass die Küche des zweiten und dritten Fasans übereinstimmen. | Der zweite Fasan wurde in Folge [[881]] am 16. [[Januar 1995]] eröffnet und 2000 umgebaut. Die zweite Einrichtung hatte viel Ähnlichkeit mit der ersten, die Brauntöne sind nun heller und [[Jo Gerner]] hat ein eigenes Büro (durch ein Fenster konnte er in den Barbereich schauen). Es gibt nun noch eine zusätzliche Tür, die in den Flur zu der Hotelebene und zur Küche führt. | ||
An der Wand hinter der Bar sind nun Fächer für Wein und für die Schlüssel der Hotelzimmer, der Schriftzug "Fasan" verschwand. Auffällig ist, dass die Küche des zweiten und dritten Fasans übereinstimmen. 1999 brach durch eine afrikanische Wüstenspringmaus ein Virus im Fasan aus, bei dem [[Astrid Seiter]] und eine Reporterin ums Leben kamen. | |||
{{Absatz}} | |||
== Drittes Konzept == | |||
[[Bild:Fasan 3.jpg|thumb]] | [[Bild:Fasan 3.jpg|thumb]] | ||
Der dritte Fasan wurde | [[Datei:Fasan 99-03.jpg|thumb|Grundriss 1999-2003]] | ||
Der dritte Fasan wurde im [[November 1999]] eröffnet. Der Fasan wirkt größer, da eine Wand entnommen wurde und die Farben der Wände nun heller sind (Weiß/Creme). Die Eingangswand ist komplett verglast, wodurch mehr Licht in Bar-und Gastraum fällt. Im Sommer wurden die großen Fenster geöffnet, wodurch eine große Terrasse entstand. [[Gerner]]s Büro hat nun zwei Türen (eine führt in den Gastraum und die andere in den Flur mit der Treppe zur Hotelebene und zur Küche). Die Türen sind nun mit edlem Holz verarbeitet und haben Glasstreifen aus Milchglas. Eine Fasanskulptur trennt Bar- und Gastraum voneinander ab. | |||
{{Absatz}} | |||
== Viertes Konzept == | |||
[[Bild:Fasan 4.jpg|thumb]] | |||
[[Bild:Fasan Kueche.jpg|thumb|Die Küche 2005]] | |||
Das vierte und letzte Design wurde von [[Katrin Flemming-Gerner]] entwickelt und der Fasan im [[Oktober 2002]] neueröffnet. Katrin brachte den Fasan in [[Gerners Villa]] unter, wofür das Hotelgeschäft entfiel. Es gab einen großen Restaurant-Saal, der in den Farben Beige, [[Braun]] und Weiß gehalten war. Die Bar trennte den Restaurantbereich von der Lounge ab, wo mehrere schwarze Ledersessel und eine in Grün gehaltene Zigarrenvitrine Platz fanden. Am Restauranteingang gab es eine große Terrasse mit einem Brunnen. Über die Terrasse gelangte man auch in die zum Fasan gehörige Bar [[Bluebird]]. In Folge 4001 wurde es das letzte Mal gesehen, da ein Brand aufgekommen ist. Danach hat sich [[Gerner]] dazu entschlossen sich aus dem Gastronomiegewerbe zurückzuziehen und es nicht wieder aufbauen lassen. Die Mitarbeiter wurden gekündigt und erhielten eine großzügige Abfindung (darunter auch Iris Cöster). | |||
{{Absatz}} | |||
== | == Außenfassaden == | ||
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Bild:Fasan Aussen 1.jpg | '''1993 - 2000''' <br /> | |||
Bild:Fasan Aussen 2.jpg | '''2000 - 2002''' <br /> | |||
Bild:Fasan 2007.jpg| '''2002 - 2008''' <br /> | |||
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== Belegschaft == | == Belegschaft == | ||
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Bild:Wolfgang Bahro.jpg | '''[[Jo Gerner]]''' Inhaber <br /> [[Jahr 1993|1993]] - [[Jahr 2008|2008]] | |||
Bild:Kein Bild.jpg| '''[[Nicole Ehlert]]''' Kellnerin <br/> [[Jahr 1993|1993]] - [[?]] | |||
Bild:Kein Bild.jpg| '''[[Martin ? 1]]''' <br/>Kellner sowie Geschäftsführer<br/> [[Jahr 1993|1993]] - [[Jahr 1995|1995]] | |||
Bild:Daniel Fehlow.jpg | '''[[Leon Moreno]]''' Koch und kurz Geschäftsführer <br /> [[Jahr 1996|1996]] - [[Jahr 2005|2005]] (mit Unterbrechungen) | |||
Bild:kein Bild.jpg | '''[[Daniela ?]]''' Köchin <br /> [[Jahr 2000|2000]] - [[Jahr 2008|2008]] | |||
Bild:Stefan Eggers.jpg | '''[[Stefan ?]]''' Kellner <br /> [[Jahr 2001|2001]] - [[Jahr 2008|2008]] | |||
Bild:Armin Benz.jpg | '''[[Armin ?]]''' Barkeeper <br /> [[Jahr 2005|2005]] - [[Jahr 2008|2008]] | |||
Bild:Kathleen Richter.jpg | '''[[Kathleen ?]]''' Kellnerin <br/> [[Jahr 2000|2000]] - [[Jahr 2008|2008]] | |||
Bild:Hans Christiani.jpg | '''[[A. R. Daniel]]''' Geschäftsführer <br /> [[Jahr 2006|2006]] - [[Jahr 2007|2017]] | |||
Bild:Kristin Meyer.jpg | '''[[Iris Cöster]]''' Putzkraft, Küchenhilfe, Geschäftsführerin <br /> [[Jahr 2007|2007]] - [[Jahr 2008|2008]] | |||
Bild:Maike von Bremen.jpg | '''[[Sandra Ergün]]''' Auszubildende Restaurantfachfrau <br /> [[Jahr 2002|2002]] - [[Jahr 2005|2005]] | |||
Bild:Pete Dwojak.jpg | '''[[Henrik Beck]]''' Koch, Geschäftsführer sowie Barkeeper <br /> [[Jahr 2006|2006]] - [[Jahr 2008|2008]] | |||
Bild:Jessica Ginkel.jpg | '''[[Caroline Neustädter]]''' Kellnerin und Geschäftsführerin<br /> [[Jahr 2006|2006]] | |||
Bild:Anne Brendler.jpg | '''[[Vanessa Moreno]]''' Geschäftsführerin und Inhaberin <br /> [[Jahr 1996|1996]] - [[Jahr 1998|1998]] | |||
Bild:Gerd Lukas Storzer.jpg| '''[[Götz von der Heide]]''' Kellner, gefeuert <br/> [[Jahr 1996|1996]] | |||
Bild:Ralf Benson.jpg | '''[[Fabian Moreno]]''' Kellner und stellvertretender Geschäftsführer <br /> [[Jahr 1996|1996]] | |||
Bild:Alexandra Neldel.jpg | '''[[Katja Wettstein]]''' Kellnerin und kurz Geschäftsführerin <br /> [[Jahr 1997|1997]] - [[Jahr 1999|1999]] | |||
Bild:Wolfgang Grindemann.jpg | '''[[Roland Biedermann]]''' Oberkellner und Geschäftsführer <br /> [[Jahr 1997|1997]] - [[Jahr 1999|1999]] | |||
Bild:Cathrin Vaessen.jpg | '''[[Franziska Bohlstädt]]''' Köchin und Geschäftsführerin <br /> [[Jahr 1999|1999]] - [[Jahr 2000|2000]] | |||
Bild:Stefanie Julia Möller.jpg | '''[[Charlotte Bohlstädt]]''' Kellnerin <br /> [[Jahr 1999|1999]] - [[Jahr 2000|2000]] | |||
Bild:Mona Klare.jpg | '''[[Barbara Graf]]''' Geschäftsführerin <br /> [[Jahr 1999|1999]] | |||
Bild:Tokessa Martinius.jpg | '''[[Sonja Wiebe]]''' † Buchhalterin <br /> [[Jahr 2000|2000]] | |||
Bild:Hendrik Borgmann.jpg | '''[[Moritz Demand]]''' Küchenkraft <br /> [[Jahr 2000|2000]] - [[Jahr 2002|2002]] | |||
Bild:Norman Kalle.jpg | '''[[Martin Wiebe]]''' Geschäftsführer <br /> [[Jahr 2001|2001]] - [[Jahr 2002|2002]] | |||
Bild:Alexander Kiersch.jpg | '''[[Patrick Graf]]''' † Geschäftsführer und kurz Inhaber <br /> [[Jahr 1994|1994]] | |||
Bild:Stefan König.jpg | '''[[Sebastian Winter]]''' Kellner <br /> [[Jahr 2007|2007]] | |||
Bild:Mariella Ahrens.jpg | '''[[Elinor Schwarz]]''' war kurz Eigentümerin <br /> [[Jahr 1995|1995]] | |||
Bild:Josephine Schmidt.jpg | '''[[Paula Rapf]]''' war kurz Kellnerin <br /> [[Jahr 2003|2003]] | |||
Bild:Thomas Mai.jpg | '''[[Robert Deuerling]]''' war kurz Tellerwäscher <br /> [[Jahr 2007|2007]] | |||
Bild:Claudio Maniscalco.jpg | '''[[Felix Reinecke]]''' war kurz Kellner <br /> [[Jahr 1998|1998]] | |||
Bild:Victoria Sturm.jpg | '''[[Milla Engel]]''' Kellnerin <br /> [[Jahr 1994|1994]] | |||
Bild:Andreas Arnstedt.jpg | '''[[Lukas Heitz]]''' Kellner <br /> [[Jahr 1994|1994]] | |||
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{{Zeitleiste Ort ehemalig | |||
<!--Hinweise: es gibt die Leisten: "Zeitleiste Ort aktuell" | |||
… … … "Zeitleiste Ort ehemalig" | |||
… … … | |||
… … … hier unten hinter dem = die Jahre angeben. Wenn leer dann unsichtbar! | |||
… … … bei "Unklar" oder "Danach" kann 100 eingegeben werden. Dann muss | |||
… … … am Ende nicht jedes Jahr geändert werden | |||
… … … --> | |||
| JAHRE_DAVOR = 1 | |||
| JAHRE_DAVOR_AUSSEN = | |||
| JAHRE_DABEI = 16 | |||
| JAHRE_PAUSE = | |||
| JAHRE_DABEI2 = | |||
| JAHRE_DANACH_AUSSEN = | |||
| JAHRE_UNKLAR = | |||
| JAHRE_DANACH = 100 | |||
}} | |||